三碗米饭都不够的菌菇黄焖鸡

菜团子美伢 收藏

三碗米饭都不够的菌菇黄焖鸡的做法说明

虽然店里的黄焖鸡好吃又下饭，但实在不能保证卫生，照着这个菜谱用鸡腿肉和菌菇一起做黄焖鸡，简单快手而且更美味，包你吃了以后大喊“老板!再来一碗饭!!”

三碗米饭都不够的菌菇黄焖鸡的食材和调料

鸡腿	4只
秀珍菇	200克
老抽	1勺
白糖	适量
料酒	1勺
盐	少许
生抽	1勺
姜	一块切片
蚝油	1勺
辣椒干	2-3个

三碗米饭都不够的菌菇黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨切块（不剔骨直接斩小块也可以）

2. 第2步.

   超市买的秀珍菇，味道很鲜美。

3. 第3步.

   热锅下油，下姜片、辣椒干，鸡腿肉翻炒。加入料酒、蚝油、老抽、生抽、糖，再倒入秀珍菇翻炒均匀。（口味重些盐可放少许）

4. 第4步.

   加适量开水，小火炖一会儿。

5. 第5步.

   入味后大火收汁装盘。

小贴士

可以用香菇或其他菌菇同样方法做，一样美味