家庭版香辣虾

家庭版香辣虾的食材和调料

家庭版香辣虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾，开背去虾线

2. 第2步.

   辣椒小半碗，剪段，放凉水泡着备用

3. 第3步.

   拍一层薄薄的淀粉，一会儿方便炸

4. 第4步.

   第一遍，中小火炸，然后油温升高再复炸一炸，比较脆

5. 第5步.

   开始炒刚才泡好的辣椒，加葱段姜片，花椒一起炒

6. 第6步.

   最后放盐，大火烹少许料酒，鸡精出锅

7. 第7步.

   好吃的香辣虾就做好了

小贴士

注意复炸虾的时候不要糊了