韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋的食材和调料
| 韭黄 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
韭黄炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
加蛋打散，加入少许料酒。热锅冷油，油热后加入鸡蛋。
- 2.
中火炒鸡蛋，边炒边将鸡蛋捣碎。
- 3.
鸡蛋熟后出锅。
- 4.
锅中加少许油，将洗净的韭黄加入，炒30秒（韭黄易熟，稍微硬一点更好吃）
- 5.
加入鸡蛋，加入盐调味，稍微翻炒后出锅。（我不吃味精，喜欢的也可加入味精调味）
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