闷汁豆腐

闷汁豆腐的做法说明

下雨没出去买菜，还有一点豆腐，便把它做了，还是很下饭的

闷汁豆腐的食材和调料

闷汁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小厚片加一勺盐用水泡着

2. 第2步.

   姜蒜切么么  葱小段

3. 第3步.

   洋芋粉一勺用水搅拌，当做勾芡

4. 第4步.

   姜蒜加一勺酱油一勺生抽半勺醋一勺番茄酱（没有就算了），按自己口味可以加点辣椒酱或老干妈。

5. 第5步.

   锅热放油和豆腐，豆腐稍微热一下下。

6. 第6步.

   放酱料和一勺盐加入半小碗水，盖上锅盖闷，闷到收汁

7. 第7步.

   收汁后加入搅拌好的洋芋粉和葱，翻炒装盘。

小贴士

豆腐下锅后稍微翻炒两下就可以下酱料不要弄碎。蹦着饭哼好吃。