红烧鱼（简单版）
红烧鱼（简单版）的食材和调料
| 鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 3-4片姜的量 |
| 生抽 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣1颗 | 青红辣椒各1小块️ |
红烧鱼（简单版）的做法与步骤
- 第1步.
鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，不然会苦且腥。鱼肉横切几刀，均匀地抹上一些盐，然后塞入姜丝，肚子里也要塞些噢～然后静止腌制20分钟
- 第2步.
切好材料备用
- 第3步.
热油锅，放入鱼煎至两面金黄，用不粘锅煎东西真的超级轻松є(･◇･｡)э
- 第4步.
在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。
- 第5步.
淋入生抽，我放了三勺子，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话，两面各焖3分钟就好啦(*｀▽´*)自己掌握哈
- 第6步.
我放了一颗小米辣，微辣感，很好吃～(＾＿＾)根据自己口味撒上香菜葱花 不喜欢葱花香菜的请飘过～
