椒盐沙虾
椒盐沙虾的做法说明
海禁期间，日常的鱼虾少了很多，市场上看得到的大多是冰鲜！难得看到有鲜活的沙虾，果断买了来～
椒盐沙虾的食材和调料
| 虾 | 500g |
| 椒盐 | 半汤勺 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 油 | 一粥勺 |
椒盐沙虾的做法与步骤
- 第1步.
1.四片姜片，文火炝锅
- 第2步.
2.一粥勺油，加热，把姜片爆香
- 第3步.
3.剪须，洗干净并沥干水份的沙虾一斤，倒入锅中，猛火爆炒
- 第4步.
4.放入盐三茶勺子和剩下的姜片 5.煸炒出水份，均匀翻炒， 6.水份收缩发挥很快，一边微晒热水，一边翻炒至断生
- 第5步.
7.放入椒盐，炒匀炒干水份后，起锅装盘
