豆角煎肉
豆角煎肉的做法说明
安徽这边的做法，主要是阜阳还有六安这边喜欢这样做。两者煎了以后稍微煮一下，鲜香下饭！它之于我们，可能就像东北的猪肉炖粉条，哈哈
豆角煎肉的食材和调料
| 五花肉 | 250克 |
| 豆角 | 150克 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱姜蒜鸡精 |
豆角煎肉的做法与步骤
- 1.
一定要选择三层肉哦，有肥有瘦才好吃。三层肉切片，放盐鸡精腌制15分钟。
- 2.
趁腌制肉的时间，处理豆角。豆角摘成小段，清洗干净。锅里坐上水，放点盐(让豆角入味),水的分量够淹没豆角就可以，水烧开后，放入豆角，煮三分钟左右，焯焯水就好。放凉待用。
- 3.
腌制好的肉加入面粉，拌匀，肉裹上面粉就可以，不用放太多。
- 4.
放凉的豆角加入盐鸡精拌匀，放面粉拌匀待用。
- 第5步.
平底锅放油，中火，把面裹好的肉和豆角放上去煎，煎至两面金黄即可。
- 第6步.
放姜片，加水，像煮汤一样煮开，稍微放点盐鸡精调味，加葱蒜就好啦！
小贴士
图没拍那么多，下次做的时候补上哈！
