家常简易凉拌鸡爪
家常简易凉拌鸡爪的做法说明
突然想吃凉拌鸡爪，家里没有柠檬百香果之类的就简单拌拌，没想到还不错。
家常简易凉拌鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 米辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
家常简易凉拌鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净剁开(怎么剁随意，不喜欢剁也可以不剁。我觉得剁开好入味点)
- 第2步.
冷水下锅加入料酒生姜，鸡爪煮熟就好
- 第3步.
煮鸡爪的时候可以把蒜切小(大小随自己喜欢)
- 第4步.
辣椒切好(鸡爪煮好了还没切好没关系泡的时候切也来得及，小米椒比较辣切的时候注意点)
- 第5步.
鸡爪煮熟后放入凉水洗净(冰水更好，可以稍微泡泡) (洗是为了之后凉拌不粘着)
- 第6步.
鸡爪洗好之后把水沥干把蒜、辣椒、生抽、陈醋倒进去
- 第7步.
搅拌一下就可以等着吃了，没事就给它拌拌吧
- 第8步.
等到鸡爪基本都这个颜色就入味了(大概一到两小时)
小贴士
都是适量因为多一点少一点都可以，生抽多一点时间不用这么长少一点就多泡泡。鸡爪煮熟就可以了不用煮的特别烂，这样脆点。
