大蒜土豆烧肥肠
大蒜土豆烧肥肠的做法说明
连续两周的加班，蹭周末犒劳下自己的胃吧！
大蒜土豆烧肥肠的食材和调料
| 肥肠 | 500克 |
| 土豆 | 3个 |
| 蒜 | 15个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜 | 1大块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 葱 | 1根 |
大蒜土豆烧肥肠的做法与步骤
- 第1步.
烧肥肠用独蒜，再多都感觉不够吃。
- 第2步.
土豆切滚刀
- 第3步.
买的洗好的肥肠，回家切小节，倒油冰糖炒出糖色下肥肠煸炒。倒入料酒。
- 第4步.
待水分炒干后加入花椒、豆瓣、老抽、十三香一起煸炒。
- 第5步.
炒出香味后，倒入土豆、大蒜一起炒。
- 第6步.
倒入高压锅，压20分钟左右就可以啦！
小贴士
肥肠味道重，豆瓣酱适当多放一些。
