农家煎豆腐
农家煎豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 1块 |
| 猪肉 | 200克 |
| 葱 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 水 | 少许 |
农家煎豆腐的做法与步骤
- 1.
猪肉洗净切成片后再切成肉丝备用，方块的豆腐中间切一刀再切成略厚的片备用，小米椒切成小段，葱切葱花，蒜切蒜末
- 2.
炒锅置于火上，倒入植物油，放入豆腐，煎至两面金黄即可，捞出锅备用
- 3.
另起锅，放入蒜末、小米椒段爆香
- 4.
加入肉丝炒至肉丝变色成熟
- 5.
锅中加入清水，煮开后加入豆腐、盐，煮五分钟左右即可出锅，
- 6.
最后一步，撒上葱花
小贴士
1、豆腐不要选嫩豆腐，免得煎了不成型，可以选石磨豆腐
