丝瓜西红柿炒鸡蛋

丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法说明

丝瓜是朋友家菜园里的。我这还没看到小丝瓜呢。

丝瓜西红柿炒鸡蛋的食材和调料

丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   锅内放油先把鸡蛋炒熟。然后再放油。下葱姜丝炒香。放入从沥干水的丝瓜块和小西红柿煸炒。据说炒丝瓜要想不变黑盐要晚放。我是等丝瓜西红柿快熟时放入炒好的鸡蛋再加一点水。最后放盐调味加一点糖出锅。

小贴士

丝瓜不变黑：切块后立即放入加盐的清水中浸泡。
炒菜时最后加盐。