家常の白萝卜丝炒牛肉
家常の白萝卜丝炒牛肉的做法说明
亏了我那个爱吃的姐，最近解锁了很多新菜技能。
家常の白萝卜丝炒牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 300克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜 | 片 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 半个 |
| 料酒 | 勺 |
| 青椒 | 两个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 干红辣椒 | 四五个 |
家常の白萝卜丝炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜把表皮的疤或者须处理一下，不用去皮，洗净。其他材料准备。
- 第2步.
牛肉先顺着竖纹切成大块。
- 第3步.
还是一样顺着竖纹切成片。
- 第4步.
然后按照图中到放置的方向切成丝。
- 第5步.
牛肉丝切好后撒适量盐，料酒腌制备用。
- 第6步.
先把萝卜切成段，再切成3mm左右的片，然后切成丝，备用。
- 第7步.
配料处理。大葱，青椒切丝，姜蒜切片。
- 第8步.
热锅冷油，油热炒牛肉丝，先把牛肉的水气炒掉一些。
- 第9步.
倒入姜蒜，辣椒和大葱丝炒出香味后全部盛出，油可以留在锅中。
- 第10步.
按需再加适量油，倒入白萝卜丝，适量盐，炒到萝卜丝变软。
- 第11步.
萝卜丝炒软之后加入干红辣椒，以及盛出的牛肉，酱油2勺（或者生抽2勺，老抽半勺）炒匀。
- 第12步.
多炒一会儿，萝卜的水气挥发越多。
- 第13步.
倒入电火锅中热着吃。
- 第14步.
三碗米饭预定。
- 第15步.
每次做完都能被吃得干干净净，还是很有成就感滴～～～
小贴士
牛肉切成的丝不要顺着牛肉的纹理，不然炒出来的肉会嚼不动。
