剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝
剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝的做法说明
这道菜从炒粉丝发展出来的，家里剩了有什么菜，都可以加进去，味道丝毫不违和，解决剩菜的利器！
剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝的食材和调料
| 粉丝 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉末 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 青菜 | 1颗 |
| 火腿肠 | 1根 |
剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝的做法与步骤
- 1.
备菜，胡萝卜切丝，火腿肠切丁，青菜掰碎或切段，粉丝冷水泡软备用，葱切碎，姜蒜切成末。
- 2.
热锅下油，油温8成热时，放入姜蒜爆香，姜蒜呈金黄色时放入肉末，肉末翻炒至变白。
- 3.
再依次放入泡软的粉丝，胡萝卜丝，火腿肠丁，青菜，继续翻炒2至3分钟。
- 第4步.
加入适量盐，味精，花椒粉，酱油，醋，炒匀后起锅。
小贴士
我的备菜都是家里剩下的边角料，可以根据自己家冰箱里有什么菜，就加什么菜，鸡蛋，泡菜也可以，自由发挥，没有限制！！！（只要不黑暗就行哈。）
