比吉野家好吃的黑椒牛排丼
比吉野家好吃的黑椒牛排丼的食材和调料
| 牛里脊 | 一块 |
| 洋葱 | 半只 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黑胡椒粒研磨瓶 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
比吉野家好吃的黑椒牛排丼的做法与步骤
- 1.
将腌制好的牛排取出，加入橄榄油小火慢煎，一般正反面各一分多钟就是五成熟，如果害怕吃带血的可以多煎一会。
- 2.
煎好牛排后放置一旁备用。准备酱汁，将盐、糖、料酒、蚝油、生抽，水淀粉混合好。放置一旁备用。加入橄榄油，将切好的洋葱加入锅中大火翻炒，待洋葱炒熟后加入牛排，随后加入酱汁，翻炒20秒之后盛盘。
- 3.
准备溏心蛋：热水烧开后，加入一点盐，放入鸡蛋，煮6分钟。随后用冰水放置10分钟后剥壳对半切开。
- 第4步.
最后压好米饭，倒扣入碗中，将牛排夹起备用摆盘，将洋葱铺满饭面，随后将牛排和溏心蛋摆盘，开吃！
小贴士
1.牛排提前用料酒、蚝油腌制一晚更入味哦
2.溏心蛋提前用酱油浸泡一晚后更好吃
3.米饭可以尝试用醋米
