秘制陈皮鸭
秘制陈皮鸭的做法说明
每试做一道新菜式，我也尝试着用不同的酱料混合起来，今次将南乳腐乳黄豆酱蚝油混合一起，想不到那味道简直不能忍得住不说个赞，这也是我家吃货的原话哦（不同配料有不同口味）
秘制陈皮鸭的食材和调料
| 鸭 | 1只 |
| 姜 | 10片 |
| 陈皮 | 3片 |
| 南乳 | 3-4块 |
| 腐乳 | 3-4块 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黄糖 | 点儿（制作调味） |
秘制陈皮鸭的做法与步骤
- 第1步.
用盐洗干净鸭子，三块腐乳，南乳，1勺黄豆酱，1勺蚝油，点儿黄糖和姜片陈皮备用
- 第2步.
热锅，爆香姜片，将鸭子煎到整只金黄
- 第3步.
加酒，酱油陈皮和水煮至5成熟后加刚准备的酱料继续煮
- 第4步.
40-50分钟后汁开始稠浓时，再开大火收汁。收汁后就待冷后斩件食用。
小贴士
加南乳腐乳另鸭肉更野味，这味道可以调起你的味蕾
