黑椒洋葱牛肉
黑椒洋葱牛肉的做法说明
周末，吃点好的吧，牛肉很嫩滑，一点都不柴。
黑椒洋葱牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 10克 |
黑椒洋葱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片，先加入少许姜丝，1勺酱油，1勺蚝油，1小勺淀粉搅拌均匀，然后倒入1小勺食用油搅拌均匀；
- 第2步.
洋葱切好备用（这里可换成芹菜、青椒或者其他配菜和牛肉一起炒） 我发现有个切洋葱不流泪的好方法 戴着泳镜切，完全无压力哈哈哈哈
- 第3步.
热锅倒油，倒入牛肉快速翻炒，牛肉一变色就立马捞出，不然牛肉很容易变得很“老” 这里油可以适量多放点，捞出牛肉后的余油可以直接炒洋葱；
- 第4步.
倒洋葱翻炒
- 第5步.
洋葱炒软后倒入牛肉翻炒；
- 第6步.
调个酱汁：一勺蚝油，一勺淀粉，加小半碗水搅拌均匀；
- 第7步.
倒入调好的酱汁，煮个几分钟后就可以准备出锅了； 出锅前加一勺盐，撒点胡椒粉即可。
- 第8步.
吃饭吃饭
小贴士
牛肉不要用盐腌制，会变得很柴
