香脆"鸡米芽菜"盒子（可做肉夹馍、包子馅儿、下饭菜）
香脆"鸡米芽菜"盒子（可做肉夹馍、包子馅儿、下饭菜）的做法说明
香脆小食(低油烤箱版)，同时也可做平底锅香煎鸡米芽菜盒子。
香脆"鸡米芽菜"盒子（可做肉夹馍、包子馅儿、下饭菜）的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 芽菜 | 1包 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花生油 | 适量 |
| 二荆条 | 4根 |
| 青椒 | 1个 |
| 红小米椒 | 2个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2滴 |
| 生姜颗粒 | 3片切颗粒 |
香脆"鸡米芽菜"盒子（可做肉夹馍、包子馅儿、下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
切好鸡肉丁
- 第2步.
加入黑胡椒、水淀粉、鸡蛋黄、料酒、生姜颗粒、生抽2滴
- 第3步.
腌制1分钟，鸡肉丁很容易入味儿
- 第4步.
二荆条、青椒、红小米椒切钉备用
- 第5步.
- 第6步.
锅里加入花生油烧热，加入准备好的鸡丁
- 第7步.
倒入辣椒丁翻炒
- 第8步.
最后倒入芽菜继续翻炒
- 第9步.
把炒好鸡米芽菜备用。（食欲不好可拿鸡米芽菜来拌饭，很好吃呦！）
- 第10步.
准备抄手饺子🥟皮，蒸2分钟。（也可不蒸）
- 第11步.
准备包鸡米芽菜盒子
- 第12步.
包成正方形样子
- 第13步.
放入预热好的烤箱，上下温度120度。正面烤5分钟
- 第14步.
关烤箱，拿出来翻面继续烤，同样烤5分钟。
- 第15步.
关烤箱，用剩下的鸡蛋清刷在鸡米芽菜盒子上，撒上黑芝麻。再放入烤箱继续烘烤5分钟🤗（蛋清也可提前刷）
- 第16步.
开吃🥄
小贴士
提示：
1.如果口味比较清淡的人建议在腌制鸡丁的时候不放生抽；炒芽菜的时候芽菜只放一半。（做鸡米芽菜盒子时候）
2.如果不做鸡米芽菜盒子，只做鸡米芽菜还是按照以上步骤来。（很好的下饭才，能让你瞬间感觉有食欲。）
3.如果没有烤箱，做香煎的话，在鸡米芽菜盒子收口处一定涂抹上蛋液，可多涂抹点，以防散开。煎一面定型后再去翻另外一面。
