白花菜炒肉
白花菜炒肉的做法说明
说起白花菜这可是湖北省安陆市的特有标志以前在外地的时候最怀恋的就是家乡的白花菜和霉豆腐了百花菜可以说是非常美味的下饭菜了！外地的小伙伴如果有机会来湖北一定要尝尝正宗地道的安陆白花菜吖这道菜一定不会让你失望的好啦！话不多说开始吧……哈哈哈
白花菜炒肉的食材和调料
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 四五片 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米椒 | 3-4个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 白花菜 | 适量 |
| 葱 | 2-3根 |
白花菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
1. 把切好的肉放入碗中放入适量的盐、生抽，鸡精、料酒，一片生姜切成丝，大蒜一瓣拍碎，玉米淀粉一起混合搅拌均匀！
- 第2步.
2. 取出腌好的白花菜用手挤干里面的水，放入盘中备用
- 第3步.
3. 把需要用到的材料切好备用，取出肉上适量肥肉进锅炸出金黄色放入1腌好的肉一起炒熟盛出备用
- 第4步.
炒好的肉
- 第5步.
4. 锅中放入适量的油，倒入备好的生姜、蒜、小米椒翻炒几下后倒入备好的白花菜炒熟倒入刚刚炒好的肉一起翻拌均匀，出锅前撒上适量葱花就OK啦️
- 第6步.
白花菜炒肉炒好的模样
- 第7步.
配上我煮的面条哈哈我还可以再吃两碗饭真的好好吃️
小贴士
炒白花菜的时候不需要放盐哦，腌的过程中已经入味啦️今天我的肉肉放的有点多了不过还是很美味哈哈哈
