啤酒金汤蒜泥小龙虾

啤酒金汤蒜泥小龙虾的做法说明

重点就是糖要多一点，不然的话蒜泥和啤酒的混合体会苦～

啤酒金汤蒜泥小龙虾的食材和调料

啤酒金汤蒜泥小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   先感受一下做龙虾之前我的恐惧！但是为了吃！勇敢！

2. 第2步.

   打理小龙虾：1.拿白酒加在水里把小龙虾们先泡醉「哈哈哈」2.等它们不注意的时候，斜着剪掉头部的前三分之一「斜着剪是为了留住完整的虾皇！」3.去掉黑色的囊「也就是龙虾的鳃」4.再拿小刷子洗刷刷洗刷刷

3. 第3步.

   油锅6-7成热，控干水分的小龙虾下锅过油「出香味就行了」

4. 4.

   忘了拍照！这一步就是把蒜和啤酒糖放在料理机里，打碎～

5. 第5步.

   1.底油放入香叶，葱段，八角，干辣椒爆香香！2.加入炸好的小龙虾翻炒几下～把步骤五的啤酒蒜泥倒进去「全程不用水，只要啤酒哈！」3.加入盐，生抽，料酒。大火10分钟，转小火3分钟～

6. 第6步.

   出锅～撒芝麻或者葱花都可以～

小贴士

啤酒蒜糖一起拿料理机打碎这点肥肠重要～