番茄烧大虾

番茄烧大虾的做法说明

孩子爱吃虾，尤其爱吃咸甜口的，汇聚了周围长辈的心得，又改进了一些，绝对好吃哦

番茄烧大虾的食材和调料

番茄烧大虾的做法与步骤

1. 1.

   收拾虾，剪掉虾头部又长又尖的虾枪，剪去虾眼、长须、虾脚。剪开背部祛除虾线。

2. 2.

   葱姜切片

3. 3.

   热锅凉油放入葱姜煸香，放入收拾好的大虾煸炒变色，烹入料酒或黄酒少许去腥

4. 4.

   放入生抽，蕃茄酱和白糖，加少许水，中火烧五分钟左右，出锅

小贴士

蕃茄酱偏酸，要根据个人口味放适量白糖；生抽不要放太多，以免偏咸；如果做给孩子吃，不需要放盐，这样菜汤可以拌饭吃。