家常冬瓜

家常冬瓜的食材和调料

家常冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，切2-3厘米见方的小块，控干水分备用

2. 第2步.

   不粘锅冷锅入油，中火

3. 第3步.

   油起烟，放冬瓜

4. 第4步.

   略微带色后，把冬瓜扒拉到一边，放少许油

5. 第5步.

   放入白砂糖

6. 第6步.

   炒出糖色

7. 第7步.

   冬瓜翻炒均匀

8. 第8步.

   加入生抽、老抽

9. 第9步.

   加2/3冬瓜量的水炖

10. 第10步.

    用筷子挑比较硬的扎一下，能轻松扎透即可出锅

11. 第11步.

    撒上少许葱花点缀