家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭
家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的食材和调料
| 蛏子 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 鲍鱼汁 | 1勺 |
| 糖 | 20克 |
| 酱油 | 1勺 |
家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的做法与步骤
- 第1步.
蛏子洗净，把水控干。
- 第2步.
洋葱切丝，姜，蒜，青椒切片备用
- 第3步.
下锅放油炒蒜片，姜片爆香，放入郫县豆瓣酱，再放入蛏子，料酒，鲍鱼汁，酱油翻炒均匀，再放入洋葱，继续翻炒一会儿。
- 第4步.
洋葱变软后，加入青椒和糖一起翻炒几下，就可以出锅了。
