酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫的食材和调料

酸豆角炒肉沫的做法与步骤

1. 1.

   自制的酸豆角洗干净切成颗粒状，没有的话就去菜市场买现成的回来切，（外面买的有的好咸，自己切一点尝尝味道咸了就用水泡泡多洗几次）

2. 2.

   把蒜、姜、青椒切沫，个人觉得越细越好

3. 3.

   锅烧热倒入油，放肉沫炒散，加入姜沫蒜沫再炒一会儿，加青椒沫炒，再加点盐，倒入酸豆角炒一会儿，加点生抽炒均匀出锅，完美

小贴士

倒入酸豆角炒一会儿后，如果觉得太干可以喷点水，因为有的人酸豆角干有的酸豆角湿，反正视情况而定。