低卡减脂‼️㊙️·便当菜鸡蓉酿红椒️
低卡减脂‼️㊙️·便当菜鸡蓉酿红椒️的做法说明
减脂期，我几乎每天要与鸡胸肉斗智斗勇。今天又凭着脑洞，改造了一道鸡胸肉料理，这道菜起源于我前一阵，在香港吃到的酿青椒，口感Q弹，滋味十足。大家减脂期没有灵感不知道吃什么，可以参考一下粤菜，尤其是茶餐厅里的小吃。
爱吃辣的朋友，可以换成稍辣的青色尖椒，也很好吃。
低卡减脂‼️㊙️·便当菜鸡蓉酿红椒️的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大甜椒 | 1个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 4克 |
| 盐 | 少许 |
低卡减脂‼️㊙️·便当菜鸡蓉酿红椒️的做法与步骤
- 第1步.
准备最重要的两个原材料，鸡胸肉，红椒
- 第2步.
鸡肉剁碎成鸡蓉
- 第3步.
加一勺淀粉，两勺生抽，两勺料酒，一勺五香粉，一搓盐，一勺芝麻。
- 第4步.
搅拌均匀到微微上劲，静置腌制10分钟。
- 第5步.
红椒切开去掉辣椒籽。
- 第6步.
将腌制好的鸡蓉，填满红椒。
- 第7步.
锅中倒入少量橄榄油，先把鸡肉那一面放进锅里，小火慢煎。
- 第8步.
鸡蓉表面煎熟后，翻面煎红椒。
- 第9步.
红椒煎出虎皮后，加入少量的水，盖上锅盖焖2～3分钟左右。
- 第10步.
开盖，从锅边淋入少量的酱油。
- 第11步.
出锅装盘，把剩余的料汁倒在酿红椒上，完成～
- 第12步.
切开酿红椒，辣椒的汁水丰盈无比，散发出诱人的甜美香气。鸡蓉柔软不柴，吸收了红椒的汁水，入口饱满，十分美味～
小贴士
1.不喜欢吃这种大红椒的，可以自己换成偏小一些的青尖椒，也很好吃。
2.配合上一期的南瓜粥，可以作为午餐食用
3.最后一步淋酱油，一定要从锅边淋，避免热油炸到皮肤上。
