芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法说明

没记性的我，记录做菜的步骤

芦笋炒虾仁的食材和调料

芦笋炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁洗干净，放料酒，胡椒粉，小量盐捉匀腌制15分钟

2. 2.

   芦笋洗净切成小段，把老的部分捏了，稍微出一下水，保留营养

3. 3.

   热锅下油，炒虾仁，变色后用锅铲压一下虾仁，让虾仁两边有点焦焦的。放芦笋，快速翻炒，放点点酱油，糖

4. 第4步.

   上碟

小贴士

芦苇出过水能保持大量的营养成分。因为已经出过水，快速翻炒过就可以了，炒得久会老。