西葫芦炒五花肉
西葫芦炒五花肉的做法说明
为了减肥记录卡路里
142kcal/100g
以主材料总重量计算
西葫芦炒五花肉的食材和调料
| 西葫芦 | 2个（500克） |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 薄盐生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克（半勺）x2 |
| 菜籽油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
西葫芦炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦切片，建议再改刀成小块，比较容易熟。
- 第2步.
五花肉切片，加料酒，生抽，半勺盐，糖码味。不用加淀粉，五花肉有油脂，越煎越香。
- 第3步.
蒜切末，剥蒜小tip，带皮用刀面拍裂开，然后就非常好剥了～
- 第4步.
热锅冷油，烧热，下蒜末煸炒，下五花肉片翻炒，此处可以煎出不少油。
- 第5步.
下西葫芦翻炒，炒西葫芦时加半勺盐，让里面的水分更快速的出来～西葫芦变阴变软了就可以起锅～炒西葫芦注意先大火后中火，不然容易糊。
