家常酸辣土豆丝
家常酸辣土豆丝的食材和调料
| 土豆 | 小米辣或野山椒 |
| 盐，鸡精，醋 |
家常酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，泡在水里泡去淀粉，锅内烧油，放入小米辣，再放入土豆丝，小炒一会，放入盐，鸡精，醋炒均匀入味即可
- 第2步.
注意事项：酸辣土豆丝要炒出脆脆的口感才好吃，如果不知道怎么控制的话，可以先下水焯熟在回锅翻炒，但是家常一点的炒法就没必要焯水了，只需提前把淀粉水泡掉就可以了
- 第3步.
百吃不腻的做法
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| 土豆 | 小米辣或野山椒 |
| 盐，鸡精，醋 |
土豆切丝，泡在水里泡去淀粉，锅内烧油，放入小米辣，再放入土豆丝，小炒一会，放入盐，鸡精，醋炒均匀入味即可
注意事项：酸辣土豆丝要炒出脆脆的口感才好吃，如果不知道怎么控制的话，可以先下水焯熟在回锅翻炒，但是家常一点的炒法就没必要焯水了，只需提前把淀粉水泡掉就可以了
百吃不腻的做法
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