姜葱梭子蟹
姜葱梭子蟹的做法说明
翻炒吧梭子蟹！配上葱姜和鸡蛋，咸鲜适口，爱吃蟹的我根本抵挡不住的诱惑。🦀️🦀️
姜葱梭子蟹的食材和调料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜、葱 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐、醋、淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 勺 |
姜葱梭子蟹的做法与步骤
- 第1步.
将梭子蟹清洗干净。
- 第2步.
加入25克左右油，升至七八成油温，放入姜末、煸出姜味，倒入梭子蟹，翻炒几下。倒入料酒、适量的水、盐，加盖煮沸五六分钟左右。
- 第3步.
加入打匀的鸡蛋，翻炒，煮开后加入适量味精、醋、用少量兑水后淀粉勾芡。
- 第4步.
汤汁收得差不多后撒上葱花出锅。
