辣椒炒牛肉，米饭杀手
辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法说明
辣椒炒肉大概是南方的一道经典菜，在南方，基本上每家每户炒的都不一样，给大家介绍一下比较经典的辣椒炒肉，很下饭，很好吃。喜欢我的菜谱，麻烦给我点一个观主哟。
辣椒炒牛肉，米饭杀手的食材和调料
| 牛肉 | 300G |
| 青椒 | 5个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片
- 第2步.
加入一勺老抽，适量生抽，料酒抓匀腌制。腌制15分钟。
- 第3步.
辣椒改刀，蒜切末，喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者加点小米辣。
- 第4步.
热锅热油，下牛肉炒至半熟，盛出，因为牛肉超过了容易老。
- 第5步.
蒜末炒香，（如果加小米辣的，和蒜末一起爆香哟）
- 第6步.
下入辣椒，炒软一下
- 第7步.
加入刚刚的牛肉。炒一会儿，加小半碗热水，炒熟即可。
- 第8步.
出锅大概就是这样啦～～～～～
