健康又美味的彩椒鸡丁
健康又美味的彩椒鸡丁的做法说明
健康又简单的鸡丁做法，好吃、简单又健康哦
健康又美味的彩椒鸡丁的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 杏鲍菇 | 两根（小） |
| 彩椒 | 青/红椒各1/3个（大） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 黑椒酱 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 玉米油 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
健康又美味的彩椒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
将材料都准备好，鸡肉、杏鲍菇、彩椒分别切丁，姜切片，蒜切块。
- 第2步.
在鸡胸肉丁内放入姜片，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺料酒，拌匀腌制10分钟
- 第3步.
小碗中加入1勺黑椒酱，1勺生抽，1/2勺老抽，1小勺盐，1勺淀粉和2勺水，搅拌均匀备用
- 第4步.
热锅凉油，放入鸡胸肉煸炒至断生后盛出
- 第5步.
锅留底油，煸香洋葱丁及蒜瓣后倒入杏鲍菇丁翻炒，炒至杏鲍菇变软出汁
- 第6步.
倒入青红彩椒丁，继续翻炒1分钟
- 第7步.
最后加入调好的酱汁，翻炒至汤汁粘稠即可出锅
- 第8步.
装盘，完成
小贴士
1、炒杏鲍菇时一定要小火，不然会炒干，糊锅
2、彩椒丁不能翻炒太久，容易使味道发酸，翻炒断生即可
