梅菜干肉丸
梅菜干肉丸的食材和调料
| 五花肉 | 230克 |
| 梅菜干 | 50克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 凉开水 | 20克 |
梅菜干肉丸的做法与步骤
- 第1步.
五花肉搅成肉沫，梅干菜和香菇用水浸泡清洗干净，洗干净后弄干水分切小小块，准备一点葱花
- 第2步.
碗里放入准备好的肉沫，香菇，梅干菜，葱花，然后加入一勺料酒，3克盐，2克糖，2小勺酱油，（5克淀粉用20克水弄成淀粉水）分2次加进去
- 第3步.
淀粉水分2次加进去，加完调料后往一个方向搅拌，搅拌到材料都黏住就可以了
- 第4步.
戴一次性手套用手抓一点肉沫放在手心捏捏圆就可以了，（做好的肉丸摆在盘子里可以直接上锅蒸，蒸的时候可以在盘子里放一点水）也可以放冰箱冷冻室保存下次吃前不要解冻可以直接蒸
小贴士
我的一共做了24个小肉丸，一次蒸8个，可以吃3次，哈哈哈
