家常版瓦块鱼
家常版瓦块鱼的食材和调料
| 草鱼 | 1条 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 面粉 | 20克 |
| 葱 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常版瓦块鱼的做法与步骤
- 1.
把鱼段放入料酒，葱，姜腌15分钟 这一步骤忘记拍照片了
- 第2步.
腌好的鱼段挑去葱 姜，然后裹上薄薄的一层面粉下油锅炸至两面金黄
- 第3步.
把火锅底料炒香放入花椒炒香
- 第4步.
放入炸好的鱼 加水 生抽 蚝油 糖大火烧20分钟就可以出锅，这是辣的下面还有一款不辣的我做给小孩吃的
- 第5步.
我留了几段鱼烧不辣的给小孩吃，把炸好的鱼放入锅里加黄豆酱 蚝油 生抽 糖 水烧20分钟
