我们很多人喜欢吃海鲜，虾是最受欢迎的海鲜食物之一。肉质嫩，营养丰富，对消化非常有利，因此受到了很多人的好评。但是我们吃虾的时候，总有人会问虾线整理得的干不干净。那么虾背上的黑线能吃吗？虾可以和什么食物一起搭配食用？让我们一起来看看吧。

　　虾背上的黑线不能吃

　　虾线是虾的消化场，里面有虾的排泄物，所以比较脏。一般不能吃虾线，吃的话细菌会进入体内，严重的话还会出现腹痛、腹泻等不适症状，对健康不好。吃虾之前，最好把虾线清理干净，煮好虾肉吃，这样更卫生，不影响虾的味道。虾含有大量蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等微量元素，适当吃虾对人体有帮助，可以补充人体所需的营养素。

　　可以和虾一起搭配食用的食物

　　豆腐和虾一起搭配食用，可以对肥胖者进行降压和减脂。虾富含多种矿物质，其中钙和磷含量很高，是高蛋白低脂肪食品，与豆腐搭配可以起到消肿、解热的功效。特别是对老年肥胖者，有降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化的功效。虾和卷心菜一起食用，卷心菜富含维生素C、维生素E，具有增强人体免疫功能的作用，卷心菜和虾一起吃可以强身健体，预防疾病的抗病。

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