虾仁炒蛋的做法-家常味炒菜谱

1.

虾仁挑去虾线，用料酒腌制一下

2.

鸡蛋打散碗中

3.

放盐

4.

放五香粉搅打均匀

5.

豌豆粒开水烫熟捞出

6.

油锅烧热，倒入鸡蛋液

7.

炒至蛋液凝固，盛出

8.

锅中再放油烧热，放入虾仁翻炒片刻

9.

放入豌豆粒翻炒片刻

10.

放少许盐翻炒

11.

倒入鸡蛋块

12.

翻炒均匀即可

虾仁炒蛋成品图

烹饪技巧

虾仁用料酒腌制一下可以去腥