准备好所需要的食材
2.韭黄清洗干净，切成4厘米左右的段
3.鸡蛋打入碗中，加入少量水，打散
，锅烧热，下入食用油,倒入鸡蛋液
定型后用铲子划开成小块，盛出备用
5.锅中倒入食用油，下葱段爆香
6.下入韭黄翻炒
7.翻炒到韭黄变软后下入炒好的鸡蛋翻炒
8.加入一勺生抽调味
9.出锅前放入2克食盐，翻炒均匀即可
韭黄炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
鸡蛋液中加入少量清水，可以使炒出来的鸡蛋更滑嫩，口感更好
准备好所需要的食材
2.韭黄清洗干净，切成4厘米左右的段
3.鸡蛋打入碗中，加入少量水，打散
，锅烧热，下入食用油,倒入鸡蛋液
定型后用铲子划开成小块，盛出备用
5.锅中倒入食用油，下葱段爆香
6.下入韭黄翻炒
7.翻炒到韭黄变软后下入炒好的鸡蛋翻炒
8.加入一勺生抽调味
9.出锅前放入2克食盐，翻炒均匀即可
鸡蛋液中加入少量清水，可以使炒出来的鸡蛋更滑嫩，口感更好
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