猪脚卤蛋好吃的做法共7个步骤：1.猪脚清洗干净，清理掉猪毛。2.猪脚焯水沥干。3.炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。4.另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮...
此道菜香味浓郁，猪脚鸡蛋卤味俱全。
主料
| 猪前脚适量 | 鸡蛋适量 | 白寇适量 | 山奈适量 |
辅料
| 生姜适量 | 白糖适量 | 丁香适量 | 八角适量 | 香叶适量 | 草果适量 | 陈皮适量 | 桂皮适量 | 沙姜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
猪脚卤蛋的做法，共7个步骤
步骤1 猪脚清洗干净，清理掉猪毛。
步骤2 猪脚焯水沥干。
步骤3 炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。
步骤4 另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。
步骤5 鸡蛋煮熟去皮备用。
步骤6 猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。
步骤7 全部卤好，出锅前加入味精即可。
