豆瓣糕好吃的做法共7个步骤:1.材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。2.盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。3.加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(...
很传统的糕点,我从小吃到大的呢不晓得别的地方有没有这种吃法
主料
| 蚕豆适量 |
辅料
| 面粉适量 | 糯米粉适量 | 清水适量 |
豆瓣糕的做法,共7个步骤
步骤1 材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。
步骤2 盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
步骤3 加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(尽量做到三光政策,哈)
步骤4 揉成团后,你可以直接用刀切片,也可以用模具压出形状。
步骤5 模具压出形状。
蒸好的豆糕。
蒸好的豆瓣糕




