蒸萝卜丸好吃的做法共5个步骤：1.萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。2.五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。3.放肉末炒至半成熟就可以了。4.把炒好...
萝卜丸是很道的客家小吃，它可以蒸着吃，也可以炸着吃，都很美味哦。
主料
| 大萝卜一个 | 五花肉250克 | 虾皮50克 |
辅料
| 生粉100克 | 香菇5朵 | 盐适量 | 鸡精适量 | 胡椒适量 |
蒸萝卜丸的做法，共5个步骤
步骤1 萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。
步骤2 五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。
步骤3 放肉末炒至半成熟就可以了。
步骤4 把炒好的配料放到萝卜丝里，一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
步骤5 将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。
小窍门
萝卜丝的水分一定要挤得很干，可以挤两三次。
