酸甜菠萝鸡好吃的做法共8个步骤：1.准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；2.菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；3.鸡腿继续，切块；4.清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；5.热锅，倒油，生姜煸炒鸡...
菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。
主料
| 菠萝1个 | 鸡腿3个 |
辅料
| 花生油3毫升 | 盐5克 | 酱油2毫升 | 料酒1毫升 | 红辣椒1个 | 大蒜3根 | 生姜3克 | 白砂糖5克 |
酸甜菠萝鸡的做法，共8个步骤
步骤1 准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
步骤2 菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
步骤3 鸡腿继续，切块；
步骤4 清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
步骤5 热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
步骤6 锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
步骤7 放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
步骤8 加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。
小窍门
1.菠萝要用盐水浸泡才好吃；
2.菠萝选择微黄即可；
3.鸡腿要汆汤去血腥。
2.菠萝选择微黄即可；
3.鸡腿要汆汤去血腥。
