五香酱肉好吃的做法共9个步骤：1.猪瘦肉。2.五香料。3.卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。4.锅中放油，加入糖熬制冒泡。5.加入酱油。6.加入卤肉的少量的原汤。7.下入卤好的...
五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。
主料
| 瘦猪肉适量 | 豆蔻适量 | 肉桂适量 |
辅料
| 大料适量 | 香叶适量 | 茴香适量 | 草果适量 | 丁香适量 | 葱适量 | 姜适量 | 甜面酱适量 | 白糖适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
五香酱肉的做法，共9个步骤
步骤1 猪瘦肉。
步骤2 五香料。
步骤3 卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。
步骤4 锅中放油，加入糖熬制冒泡。
步骤5 加入酱油。
步骤6 加入卤肉的少量的原汤。
步骤7 下入卤好的肉块。
步骤8 炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。
步骤9 酱好的肉，晾凉切片即可。
