用料
土豆3个、鸡蛋4个、黄瓜1根、方火腿1块、沙拉酱100g、黑胡椒粉适量、盐适量、面包片、生菜、奶酪片
做法
1、土豆洗净蒸软。出锅后剥皮，切成片或小块备用。
2、鸡蛋煮熟分离蛋白和蛋黄。
3、蛋白切碎，黄瓜、火腿切小丁备用。准备好容器。
4、先加入土豆，用勺子碾压成泥状，加入蛋黄同样碾碎，搅拌在一起，这时候可能会比较干不好拌，尽量拌均匀就好。然后加入沙拉酱。适量的盐和胡椒。
5、倒入蛋白，黄瓜和火腿丁。搅拌均匀～沙拉部分就做好了。
6、生菜洗净剥好，方火腿切片。
7、用勺子把沙拉涂抹在面包片上，夹入生菜奶酪和火腿，对角线切开。营养满分的早餐就完成咯～
