用料
山姆通心粉若干、鹹鴨蛋1顆、南瓜200克、歐芹（香料調味）、黑胡椒（香料調味）、淡奶油1/2勺
做法
1、涼水加鹽，將山姆家的通心粉放入煮滾，煮至內心剛熟有點嚼勁即可濾出，備用。
2、將鹹蛋整顆切末，南瓜蒸熟，壓成泥或切成小塊。
3、起熱鍋，用點橄欖油，小火微煎鹹蛋末，接著下南瓜塊。
4、炒得微香時加點香料（歐芹、黑胡椒），接著把已熟的卷心麵放入拌勻，怕太乾時，加點煮麵水。出鍋前淋上一勺淡奶油，即可食。
5、當然，用意麵條作也是可以的。
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山姆通心粉若干、鹹鴨蛋1顆、南瓜200克、歐芹（香料調味）、黑胡椒（香料調味）、淡奶油1/2勺
1、涼水加鹽，將山姆家的通心粉放入煮滾，煮至內心剛熟有點嚼勁即可濾出，備用。
2、將鹹蛋整顆切末，南瓜蒸熟，壓成泥或切成小塊。
3、起熱鍋，用點橄欖油，小火微煎鹹蛋末，接著下南瓜塊。
4、炒得微香時加點香料（歐芹、黑胡椒），接著把已熟的卷心麵放入拌勻，怕太乾時，加點煮麵水。出鍋前淋上一勺淡奶油，即可食。
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