用料
湾仔码头饺子10个、生粉50克、清水1杯
做法
1、将湾仔码头饺子完全解冻，或将水饺煮熟，随后在清水中加入淀粉调匀（水、生粉比例为2:1）
2、平底锅倒少许油加热6分，将饺子在锅中摆好成花状，小火加热让油把饺子底部煎脆。
3、饺子底煎至金黄色，淀粉加水搅拌均匀，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中火加热。
4、淀粉水很快沸腾，约5分钟，冰花形成，继续煎至水收干，然后拿一个平底盘，倒扣于盘中即可。
5、香喷喷的冰花煎饺就完成了
湾仔码头饺子10个、生粉50克、清水1杯
1、将湾仔码头饺子完全解冻，或将水饺煮熟，随后在清水中加入淀粉调匀（水、生粉比例为2:1）
2、平底锅倒少许油加热6分，将饺子在锅中摆好成花状，小火加热让油把饺子底部煎脆。
3、饺子底煎至金黄色，淀粉加水搅拌均匀，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中火加热。
4、淀粉水很快沸腾，约5分钟，冰花形成，继续煎至水收干，然后拿一个平底盘，倒扣于盘中即可。
5、香喷喷的冰花煎饺就完成了
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