用料
寿司紫菜几张、米饭、紫米饭、青瓜、竹帘、红萝卜、寿司醋（凉拌醋）、芥辣、盐、糖
做法
1、先煲好一锅米饭，我的是一个锅里一边放的白米，一边放的紫米，等到煮好的的时候通通变成了三个颜色，左边的2白色，中间的紫色，右边的黑色！这个忘记拍个照留念勒！，米饭慢慢放到半凉
2、这个时候可以去煎鸡蛋，喜欢肉的话可以顺便烤点肉啊什么的
3、顺便把青瓜和胡萝卜切成小段，按照自己喜欢的就好，千万别比你的手指还大啊
4、干净的砧板上铺上竹帘
5、竹帘上铺上紫菜，记住，是哑光面上，光面在下
6、取中间的浅紫色的米饭，用寿司醋（一调羹）拌均匀
7、拌均匀的米饭铺一层在紫菜上面，用勺子压实一点，四周流出一粒米左右的空白，最后尾巴哪个地方可以再刘多一点空档
8、准备好青瓜条，红萝卜条
9、铺一片鸡蛋在米饭上面，再方青瓜红萝卜
10、卷竹帘，前面用力点，压实一点，切的时候比较好看
11、取走竹帘，剩下紫菜卷
12、切小块！装碟。配点寿司醋+芥辣
