简易版大盘鸡好吃的做法共7个步骤：1.四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一个2.黄瓜半个，切片3.鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱油，半茶匙淀粉，一茶匙食用油，一茶匙料酒，蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀，腌制5-10分...
这款鸡腿大盘鸡，我没有放辣椒，放了一点点豆瓣酱，口味适中
主料
| 鸡腿1只 |
辅料
| 大蒜1只 | 豆瓣酱1/6茶匙 | 酱油3茶匙 | 淀粉1/3茶匙 |
简易版大盘鸡的做法，共7个步骤
步骤1 四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一个
步骤2 黄瓜半个，切片
步骤3 鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱油，半茶匙淀粉，一茶匙食用油，一茶匙料酒，蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀，腌制5-10分钟。
步骤4 汤锅烧水，开后放入四季豆煮软（这个很重要，四季豆不熟会有毒），捞起
步骤5 锅中倒入油烧热，先煸香洋葱，捞起
步骤6 煸炒片刻，我喜欢用煎炒，待一面呈焦脆再翻炒，这样口感好
步骤7 炒熟鸡肉后加上各种配料，翻炒，可以加点盐。因为这里的酱油不太咸。起锅
小窍门
不要加太多的蒜，因为是办公午餐，免得口中蒜味太大
