酥炸小虾米好吃的做法共9个步骤：1.小虾米。2.鸡蛋。3.面粉。4.小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。5.把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。6.把...
主料
| 小虾米适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
| 面粉适量 | 生粉适量 | 五香粉适量 | 味精适量 | 盐适量 |
酥炸小虾米的做法，共9个步骤
步骤1 小虾米。
步骤2 鸡蛋。
步骤3 面粉。
步骤4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
步骤5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
步骤6 把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
步骤7 最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
步骤8 炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
步骤9 吃时可以撒椒盐味道更好。
小窍门
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。
