豆腐肉末蒸蛋好吃的做法共10个步骤：1.准备食材，榨菜切成末2.把豆腐倒扣在盆里，切成小块3.鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:14.过滤蛋液5.蛋液到入豆腐盆中6.开水锅中小火蒸十分钟...
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。
主料
| 榨菜丝30克 | 肉末70克 | 内脂豆腐1盒 | 鸡蛋2个 |
辅料
| 生抽20毫升 | 大蒜2瓣 | 葱2根 |
豆腐肉末蒸蛋的做法，共10个步骤
步骤1 准备食材，榨菜切成末
步骤2 把豆腐倒扣在盆里，切成小块
步骤3 鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
步骤4 过滤蛋液
步骤5 蛋液到入豆腐盆中
步骤6 开水锅中小火蒸十分钟
步骤7 热锅中放入蒜泥和肉末
步骤8 翻炒出香味后加入榨菜末
步骤9 放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
步骤10 成品
