双味戚风蛋糕卷怎么做好吃？双味戚风蛋糕卷的家常做法

步骤1 分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。

步骤2 蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。

步骤3 .........

步骤4 .........

步骤5 烤箱预热175度。
分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。

步骤6 往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。

步骤7 倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。

步骤8 放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。

步骤9 奶酪，巧克力，隔水融化。

步骤10 烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。

步骤11 把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力。

步骤12 一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。

步骤13 卷好，用油纸包好，入冰箱冷藏15分钟即可。