用料
大米、广式腊肠、香菜、开水95克、酱油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙
做法
1、把材料准备好。
2、大米用清水洗干净，并沥干份。
3、腊肠洗干净，切成片备用。
4、香菜洗净切成小段。
5、锅洗干净，并大火烧热。
6、热锅后放入黄油。
7、待黄油溶化后，加入沥干水份的大米。
8、中小火翻炒，炒至大米有明显的干燥，呈现很干的颗粒状时，熄火。
9、把炒好的大米倒入烤碗里。
10、加入95克沸腾的开水，并搅拌均匀。
11、用锡纸把烤碗表面盖住。
12、放进预热好的烤箱，180度，上下火，10分钟。
13、10分钟后取出，撒入胡椒粉和酱油。
14、加入切好的腊肠片。
15、把米搅松，让香肠和米充分混合。
16、再盖上锡纸，放进烤箱中继续再烤10分钟。
17、烤好后，先不要焦急取出，让烤碗继续在烤箱里利用余热焖10分钟左右，然后取出，洒上切好的香菜段。
18、拌匀就可以开吃了。
19、香喷喷的。
20、做法简单快捷。
21、非常适合现代忙碌的白领。
22、只要水分适合，烤出来的饭是非常柔软爽口。
23、最重要的是不用大费周折。
24、就可以轻松地享受美食，多小资。呵呵
