用料
全麦粉、香蕉、巧克力豆、鸡蛋液、黄油60G、白糖50G、酵母4G、温水30G
做法
1、酵母溶于温水中静置5分钟。
2、把全麦面粉加入糖和黄油。
3、用手搓均至蓬松，搓好后呈粗玉米粉状。
4、香蕉一个去皮切成小块。
5、香蕉块放入搅拌杯中。
6、加入融合好的酵母水。
7、搅拌成香蕉泥。
8、面粉里放入巧克力豆，把香蕉泥倒入。
9、把面粉揉成团，静置一会。
10、面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点。
11、用圆模压形，边角的地方揉和，从新擀成片，再压成圆形。
12、压好的司康胚整齐摆放到烤盘中，两个之间留有空隙。
13、烤盘放到烤箱里，发酵档10分钟。
14、10分钟后取出，刷上蛋液。
15、烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。
